Connaissez-vous cette fleur? Vous l’avez peut-être déjà vue au bord d’un ruisseau ou dans une salade servie dans un restaurant chic. Il s’agit de l’impatiente du Cap, une plante annuelle qui possède de nombreuses utilités, tant sur le plan culinaire que médicinal, notamment comme remède naturel pour soulager les démangeaisons causées par l’herbe à puce. Pouvant atteindre jusqu’à 4 pieds de hauteur, l’impatiente du Cap est facile à reconnaître grâce à ses fleurs orangées tachetées de rouge. On la retrouve souvent en bordure des milieux humides. Pour un forestier, la présence de l’impatiente du Cap constitue un indice supplémentaire indiquant que le sol est humide et que les travaux forestiers seraient probablement mieux réalisés durant l’hiver.
