🤩Le saviez-vous ?🤩 Chez Au Pain de Fesse, nos miches sont pétries et boulées entièrement à la main par nos artisans passionnés. Rien d’industriel, rien de pressé : juste du vrai savoir‑faire. Toutes nos miches profitent d’une fermentation lente de 8 à 10 heures, ce qui donne un pain plus savoureux, plus digeste et d’une qualité incomparable. Nous utilisons aussi une levure boulangère de qualité supérieure, pour vous offrir un pain toujours régulier, parfumé et bien développé. Et la grande nouvelle : Notre levain maison est officiellement en route ! Il est préparé avec la farine biologique du Moulin Lacoste, et toute notre future gamme de miches au levain sera faite exclusivement avec cette farine d’exception. Un pain fait avec patience, cœur et ingrédients nobles… c’est ça, l’artisanat.🥰
